woensdag 8 mei 2013

Steenpizza

Het lukt steeds beter om pizza  maar ook brood netjes  op de steen te vlijen.  Deeg: 200 semolina en 800 type 00 durummeel, 650 water,  40 gr verse gist beetje suiker,  3 eetl. Olijfolie en 2 thl. Zout.  Mix totdat het deeg als een bal van de bodem van de kom loslaat en laat rijzen tot dubbel volume. Deel in 8 stukken en vorm per stuk een pizza. Beleg met wat je lekker vind. Dan op 250 graden bakken. 
Thats all Folks!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen