zaterdag 30 maart 2013

Bladerdeegkoekjes

Met zo'n pakje bladerdeeg kun je leuke dingen doen.  Hartige stengels met zout of kaas,  appelflappen of saucijzenbroodjes of deze  kattentongen. Ontdooi wat velletjes bladerdeeg en als ze werkbaar zijn rol je ze met de deegroller over wat suiker dat je op het werkblad strooit. Leeg er twee op elkaar en bestrooi ze met nog wat suiker en wat kaneel. Stel met een langwerpig vormpje koekjes uit het deeg.  Leg ze op een droge bakplaat en laat ze een half uur in de koelkast opstijven.  Warm de oven  voor op 230 graden en bak de koekjes in ongeveer 8 minuten bruin. Let goed op,   ze  karamelliseren snel. Lady ze op Den rooster knapperig worden en afkoelen.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen